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  • 怎么除腥味(除腥味方法)

    更新時(shí)間:2024-04-06 15:25:33作者:未知

    怎么除腥味(除腥味方法)

    1、白酒去魚(yú)腥味:將魚(yú)處理好后,往剖開(kāi)的魚(yú)肚子內灑上些紅葡萄酒 ,可以有效去除魚(yú)腥味。

    2、米酒去除魚(yú)腥味:將處理好的魚(yú)在烹飪前放入米酒中浸泡片刻,可有效去除魚(yú)腥味。

    3、牛奶去除魚(yú)腥味:將處理好的魚(yú)在烹飪前放入牛奶中浸泡片刻,可有效去除魚(yú)腥味,同時(shí)使魚(yú)肉的味道更鮮美。

    4、溫茶水去除魚(yú)腥味:將處理好魚(yú)溫茶水中浸泡約10分鐘后取出,可有效去除魚(yú)腥味。

    5、濃鹽水去除魚(yú)腥味:將5:5的比例兌出高濃度的鹽水,將魚(yú)放入鹽水中,活魚(yú)約浸泡一小時(shí),死魚(yú)約浸泡2小時(shí),可以有效去除魚(yú)腥味。

    6、食醋去除魚(yú)腥味:將處理好的魚(yú)放入冷水中,滴入少許食醋,浸泡片刻后再烹飪可以去除魚(yú)腥味。若適量放些胡椒粉或月桂葉,效果更佳。

    7、沸水去除魚(yú)腥味:用沸水將于稍稍燙一下,再用冷水沖洗,即可去除魚(yú)腥味。

    8、白糖去除魚(yú)腥味:在燒魚(yú)時(shí),加些白糖,可以有效去除魚(yú)腥味。

    9、橘子皮去除魚(yú)腥味:在燒魚(yú)時(shí),加些橘子皮,可以有效去除魚(yú)腥味。

    10、生姜去除魚(yú)腥味:將魚(yú)燒上一會(huì ),待魚(yú)的蛋白質(zhì)凝固后,再撒上切好的生姜,可以提高去腥效果。

    本文標簽: 方法  

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