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                云南特色菜(云南特色菜排行榜前十名)

                更新時間:2024-01-22 13:28:54作者:未知

                云南特色菜(云南特色菜排行榜前十名)

                1、大理砂鍋魚。

                大理砂鍋魚是云南大理地方名菜之一,將嫩雞片、冬菇等十余種鮮臘配料,再加上洱海出產的弓魚或鯉魚慢慢燉成。

                2、紅燒雞樅。

                紅燒雞樅是昆明特有的一道名菜,老少皆宜。雞樅是云南特產的名貴野生食用菌。

                3、宜良烤鴨。

                宜良烤鴨,是云南省經典的地方傳統名肴,起源于明朝,已有600多年的歷史。它肥瘦相宜,皮酥脆,內香嫩,光亮油潤,色澤紅艷,清香離骨,地方風味顯著。

                4、沾益辣子雞。

                沾益辣子雞是中國著名餐飲特產,是滇菜代表作,也是曲靖、沾益的宣傳名片,產于云南省曲靖市沾益縣西平鎮,有百年歷史,因其選料精殊挑剔、制作道序復雜、味道辣香爽口而名震四海。

                5、汽鍋雞。

                汽鍋雞,因用汽鍋蒸制而得名。主要食材是雞肉,主要烹飪工藝是蒸,有補虛養身、補血、健脾開胃的功效。汽鍋雞因為其營養豐富深受廣大群眾的喜愛。2018年9月,被評為“中國菜”之云南十大經典名菜。

                本文標簽: 云南  特色  排行  

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