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  • 喇沙是什么 喇沙是什么味道

    更新時(shí)間:2024-04-06 13:30:15作者:未知

    喇沙是什么 喇沙是什么味道

    1、喇沙是一道起源于馬來(lái)西亞的面食料理,為馬來(lái)西亞和新加坡的代表性料理,又稱(chēng)叻沙,主要材料有蝦羔、蝦米、干蔥等。叻沙大致分為兩種,咖哩叻沙及亞三叻沙,亞三叻沙是用魚(yú)熬出來(lái),略帶酸味的濃湯。亞三叻沙通常配以米線(xiàn)或米粉上碟,并且冠上“petis udang”或“hae ko ”,濃的蝦味甜醬,美味非常。

    2、娘惹叻沙的典故娘惹(Nyonya)是一個(gè)族群的總稱(chēng),始于明朝之后。隨著(zhù)鄭和下西洋的眾多隨從,很多在南洋一帶生活下來(lái),和當地的男女通婚,生下的孩子,女孩就叫娘惹,男孩就叫峇峇(Baba),到了21世紀娘惹就成了他們的泛指。娘惹在延續中華民族古老傳統文化的基礎上,又加入了很多馬來(lái)等地的文化特色,形成了獨特的娘惹文化。如娘惹馬來(lái)語(yǔ)、娘惹服飾、娘惹珠繡、娘惹餐具、娘惹菜肴等。

    本文標簽: 味道  

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