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                炸水油做法和配方竅門(炸水油做法和配方竅門視頻)

                更新時間:2024-01-22 07:43:15作者:未知

                炸水油做法和配方竅門(炸水油做法和配方竅門視頻)

                1、配方。豬肋條肉(五花肉)400克、青蒜100克、郫縣豆瓣醬25克、甜面醬10克、醬油10克、料酒5克、鹽3克、味精2克、植物油20克、大蔥10克、大蒜(白皮)10克。

                2、將肥瘦連接的帶皮牛肉刮洗干凈,至八成熟時撈出晾涼,放進湯鍋內煮10分鐘,切成5厘米長、4厘米寬、0.2厘米厚的片。

                3、斜刀切成馬鼻子形,將青蒜擇洗干凈。

                4、郫縣豆瓣醬剁成蓉。

                5、放油燒熱,炒鍋置中火上,下肉片略炒。

                6、加入姜片和蒜片略炒,再放進青蒜,再加入郫縣豆瓣醬、甜面醬、料酒、精鹽、味精、醬油翻炒,倒出多余的油,顛翻炒斷生才可。

                本文標簽: 配方  竅門  做法  視頻  

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